Thưởng thức những chiếc bánh gối giòn giòn, nóng hổi trong những ngày đông lạnh giá thật thích.

Nguyên liệu:

- 10-15 vỏ bánh gối
- 300 gram thịt xay
- 10-15 quả trứng cút
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở băm thật nhỏ
- 1 ít miến ngâm nở cắt nhỏ
- Cà rốt, dưa chuột, chanh, tỏi, ớt
- Rau sống ăn kèm

Cách làm:

• 1

  Cho hỗn hợp thịt băm, miến, mộc nhĩ, cà rốt bào sợi vào bát tô nêm 1 thìa bột nêm, 1 ít hạt tiêu.

  

• 2

  trộn thật đều hỗn hợp.

  

• 3

  chuẩn bị sẵn vỏ bánh gối, trứng cút lộn và nhân thịt cùng 1 bát nước lọc.

  

• 4

  Chải vỏ bánh gối ra đĩa đặt phần nhân thịt vào cùng 1 quả trứng cút cắt đôi.

  

• 5

  Dùng tay thấm nước bôi quanh viền bánh, gập đôi mép vỏ bánh lại tạo thành viền gối.

  

• 6

  Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu.

  

• 7

  Pha nước chấm bánh gối: trộn thật đều 3 thìa nước mắm, ½ thìa nước sôi, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường và bột ngọt tan đều bạn cho 1 thìa chanh vào sao cho vừa ăn.

  

• 8

  Chiên giòn bánh gối cho ngập dầu. Dùng giấy thấm dầu lót giữ bánh được giòn.

  

• 9

  Bánh gối là món ăn vặt không thể thiếu trong mùa đông lạnh bạn nhé.

  

• 10

  Bánh gối chấm nước mắm chua cay thật là tuyệt.

  

  Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh gối nóng hổi nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)